Pia Teflon Coklat Kacang Hijau

Name: Pia Teflon Coklat Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian kacang hijau:; 25 gr keju/¼sdt garam; 250 gr kacang hijau kupas; 2 sdm susu bubuk; 100 gr gula; 1 sachet SKM; Bahan cokelat isi:; 50 gr mentega; 25 gr keju parut; 25 gr susu bubuk; 80 gr terigu sangrai; 125 g gula; 30 gr cokelat bubuk; 1 sachet SKM; 2 sdm air es; Bahan kulit:; 1 1/2 sdt ragi instan; 2 sdm air; 300 gr tepung terigu protein tinggi; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm mentega; 1 sdt garam; 1 sdt panili; 1 sdm gula; 170 ml air es

Ummi Gibran @cook_9673066

Blora

Pia Teflon Coklat Kacang Hijau

Ummi Gibran @cook_9673066

Blora

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian kacang hijau:
25 grkeju/¼sdt garam
250 grkacang hijau kupas
2 sdmsusu bubuk
100 grgula
1 sachetSKM
Bahan cokelat isi:
50 grmentega
25 grkeju parut
25 grsusu bubuk
80 grterigu sangrai
125 ggula
30 grcokelat bubuk
1 sachetSKM
2 sdmair es
Bahan kulit:
1 1/2 sdtragi instan
2 sdmair
300 grtepung terigu protein tinggi
1 sdmsusu bubuk
1 sdmmentega
1 sdtgaram
1 sdtpanili
1 sdmgula
170 mlair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat isi: rendam kacang hijau dengan air panas 2 jam. Lalu kukus selama 50 menit. Haluskan. Masukkan keju, gula, susu bubuk, SKM, panili. Aduk. Bentuk isian bulatkan kemudian pipihkan.
2

Cara buat isi cokelat: campur semua bahan, kecuali es. Setelah di aduk rata masukkan air es, airnya harus benar2 dingin ya atau bisa diganti es batu. Bulatkan dan pipihkan isiannya.
3

Cara membuat kulit: siapkan baskom, campurkan air dan ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit. Masukkan gula, garam, susu bubuk, terigu. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan mentega, uleni kembali hingga kalis. Tutup adonan, diamkan 40 menit. Setelah adonan mengembang uleni kembali, taburi sedikit tepung supaya tidak lengket.
4

Bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulatkan adonan lalu giling hingga tipis, masukkan isian lalu tutup adonan dan pipihkan.
5

Panggang di atas teflon. Dengan api kecil ya. Panggang hingga kecoklatan. Bolak balik selagi memanggang.