Ajitsuke Tamago (topping ramen)

Name: Ajitsuke Tamago (topping ramen)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur (telur yg boleh setengah matang); 5 sdm shoyu; 1 sdm saus tiram; 1 sdm madu (boleh ganti gula); Garam; Air; Es batu; 3 siung bawang putih geprek

Theresia Yutta N @yutta

Yogyakarta

Sama kasusnya kaya chashu kemarin. Dan karena masih ada sisa bumbu jadi sekalian bikin deh

Lebih banyak

Ajitsuke Tamago (topping ramen)

Theresia Yutta N @yutta

Yogyakarta

Sama kasusnya kaya chashu kemarin. Dan karena masih ada sisa bumbu jadi sekalian bikin deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahtelur (telur yg boleh setengah matang)
5 sdmshoyu
1 sdmsaus tiram
1 sdmmadu (boleh ganti gula)
Garam
Air
Es batu
3 siungbawang putih geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci telur terlebih dahulu. Sebaiknya gunakan telur ayam kampung atau telur yg ada di supermarket yang boleh dimasak setengah matang. Tusuk bagian bawah telur dengan pin / peniti ± 2mm
2

Rebus air sampai mendidih, beri garam. Setelah mendidih, kecilkan api ke medium. Masukkan telur, diamkan 6 menit.
3

Setelah 6 menit, angkat telur lalu masukkan kedalam baskom isi esbatu / air es. (Masak telur selama 8 menit kalau tidak suka setengah matang)
4

Masukkan shoyu, bawang putih geprek, saus tiram, madu kedalam panci, masak sampai mendidih. Kupas telur lalu masukkan ke panci. Matikan api langsung.
5

Diamkan sampai dingin lalu masukkan ke wadah dan masukkan ke kulkas