Cuci bersih cumi potong dan beri jeruk limau agar tidak amis. Sisihkan

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe ijo

Panaskan minyak lalu masukan bawang, cabe, jahe dan daun jeruk, setelah wangi masukan cumi dan air jeruknya lalu beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.

Aduk sebentar lalu beri air sedikit agar tidak gosong, tunggu sampai mendidih dan cicipi rasanya jika sudah pas matikan kompor. Selesai