Eksperiment autolyz method roti empuk kelanjutan vegan roti
Autolyz roti empuk tanpa telur
Kelanjutan roti vegan kmrn.smlm melakukan eksperiment vegan roti mbk @icenguik metode autolyz diubah creamer nabati dg susu bubuk , air kelapa diganti susu cair, margarin diganti mentega. Ternyata hasilnya tetao empuk,enak dan gurih. Hanya saja adonannta tdk penuh, mungkin karena konversi yg blm sesuai, mklum susu bubuk pakai takaran sendok hehe,
Eksperiment autolyz method roti empuk kelanjutan vegan roti
Autolyz roti empuk tanpa telur
Kelanjutan roti vegan kmrn.smlm melakukan eksperiment vegan roti mbk @icenguik metode autolyz diubah creamer nabati dg susu bubuk , air kelapa diganti susu cair, margarin diganti mentega. Ternyata hasilnya tetao empuk,enak dan gurih. Hanya saja adonannta tdk penuh, mungkin karena konversi yg blm sesuai, mklum susu bubuk pakai takaran sendok hehe,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu bubuk,terigu,garam,susu cair sampai rata. Tutup wadah 1 jam
- 2
Campur mentega dan ragi uleni sampai elastis tutup wadah 1 jam atau mengembang 2 x
- 3
Kempeskan, tata dalam lotang diamkan 1 jam atau mengembang 2 x
- 4
Setelah mulai penuh 80% tutup loyang roti tawar. Panaskan oven 180" C panggang 60 menit atau smp matang
- 5
Slmt mencoba. Jika ada yg eksperiment lainnya silahkan 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar