Pie Labu Susu
Ceritanya ibu dapet labu besar banget, biasanya selalu dibikin kolak. Tapi saya ga suka kolak labu 😅 lebih suka kolak yg pake ubi atau singkong. Coba cari-cari resep labu, pie inilah yang paling menggoda.
Tapi saya kebanyakan bikin isian 😂😅 jadi yg mau coba resep ini silahkan kurangi takaran labu dan bahan isian lainnya ya. Hasilnya memuaskan untuk pemula 😋 bikinnya gampang juga ga perlu oven. Kulitnya garing renyah, isiannya ga terlalu manis 😍
Reshare resep @pawon makk irit ❤️
Pie Labu Susu
Ceritanya ibu dapet labu besar banget, biasanya selalu dibikin kolak. Tapi saya ga suka kolak labu 😅 lebih suka kolak yg pake ubi atau singkong. Coba cari-cari resep labu, pie inilah yang paling menggoda.
Tapi saya kebanyakan bikin isian 😂😅 jadi yg mau coba resep ini silahkan kurangi takaran labu dan bahan isian lainnya ya. Hasilnya memuaskan untuk pemula 😋 bikinnya gampang juga ga perlu oven. Kulitnya garing renyah, isiannya ga terlalu manis 😍
Reshare resep @pawon makk irit ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnya dinginkan dulu margarin di dalam kulkas, bukan di freezer ya. Sementara kukus labu sampai empuk.
- 2
Buat adonan kulit. Campur tepung terigu dan margarin dingin, aduk dengan sendok sampai teksturnya bergerindil.
- 3
Setelah tercampur rata, padatkan. Jika masih terasa lengket bisa ditambahkan tepung terigu sedikit, uleni sampai kalis.
- 4
Ratakan di teflon. Saya pakai teflon ukuran diameter 22 cm. Tusuk dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.
- 5
Panggang sebentar dengan api kecil, sementara blender bahan isian. Saya pakai mixer karena ga punya blender. Kalau suka manis bisa ditambah gula atau SKM lagi.
- 6
Tuangkan isian ke dalam teflon. Boleh disaring jika ingin hasilnya lebih lembut.
- 7
Panggang dengan api paling kecil. Jangan lupa tutup teflon saat memanggang.
- 8
Jika sudah matang, matikan api dan biarkan dingin. Saya panggang hampir 45 menit, sampai tercium aroma crust (kulit pie).
- 9
Siap disajikan.
- 10
Ralat tips : sebelumnya saya bilang biarkan dingin dulu sebelum dipotong biar tidak hancur crust nya, tapi kata kenalan yang biasa buat pie, justru sebaiknya kalau mau dipotong-potong waktu masih panas. Soalnya kalau dingin justru crust gampang hancur. Maklum masih perdana 😅
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar