Pindang iga

Name: Pindang iga
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1 lt Air; 2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 6 siung Bawang merah besar, belah 2; 2 siung Bawang putih, belah 2; 1 btg Serai ukuran besar, geprek; 3 cm Jahe, iris2; 2 cm Kencur, iris2; 5 cm Kunyit, iris2; 3 cm Lengkuas , geprek

Neng Titie @titie_fkd

Tangerang

Anak lelaki ku suka banget sama iga yg banyak lemak nya. Selain di sup,,di pindang kuning enak juga,,

Lebih banyak

Pindang iga

Neng Titie @titie_fkd

Tangerang

Anak lelaki ku suka banget sama iga yg banyak lemak nya. Selain di sup,,di pindang kuning enak juga,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgiga sapi
1 ltAir
2 sdtGaram
1 sdtGula
6 siungBawang merah besar, belah 2
2 siungBawang putih, belah 2
1 btgSerai ukuran besar, geprek
3 cmJahe, iris2
2 cmKencur, iris2
5 cmKunyit, iris2
3 cmLengkuas , geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan air 1lt masukkan daging dan masak sampai mendidih. Untuk menghilangkan kotoran. Saya lebih suka daging sapi langsung direbus tanpa di cuci.
2

Buang air rebusan pertama. Sisihkan daging yg sudah direbus. Saya bersihkan kembali setelah direbus,biar bener2 bersih ☺️
3

Siapkan air 1 lt, rebus daging kembali sampai mendidih
4

Tumis semua bumbu sampai harum, dan masukkan ke rebusan daging. Beri garam dan gula. Koreksi rasa
5

Tutup panci/wajan. Masak daging dengan api sedang -/+ 15mnt atau sampai daging empuk.