Choipan/Chaikue Pontianak
Ini salah satu makanan favorit sejak kecil. Kalau udah makan choipan, ga bisa dikit.. wkwkwk.. minimal 10 pcs 🙈
Sumber resep: ig Vianney Lim
Choipan/Chaikue Pontianak
Ini salah satu makanan favorit sejak kecil. Kalau udah makan choipan, ga bisa dikit.. wkwkwk.. minimal 10 pcs 🙈
Sumber resep: ig Vianney Lim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan kulit: campur kedua macam tepung dan air. Aduk rata, lalu saring.
- 2
Tuang ke wajan teflon, tambahkan minyak dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai matang.
- 3
Pindahkan ke alas silikon, uleni dengan bantuan plastik sampai dirasa cukup kalis. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu gulingkan ke tepung sagu. Pipihkan dan beri isian. Tangan dibalur sagu agar tidak lengket.
- 4
Panaskan kukusan sampai air mendidih. Alasi dengan daun pisang yg diolesi minyak sayur. Susun choipan, semprot dengan sedikit air permukaannya. Kukus selama 10 menit.
- 5
Setelah matang, angkat. Olesi dengan minyak bawang dan taburi bawang putih goreng atasnya.
- 6
Isian bengkoang: tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi cincang, tumis sampai harum. Masukkan bengkoang, aduk2. Beri garam, gula, dan garam. Masak sampai matang. Tes rasa. Angkat, dan dinginkan.
- 7
Sambal: blender cabe merah keriting dan bawang putih dengan sedikit air. Tuang ke dlm panci, tambahkan air lalu beri garam, gula, dan cuka. Masak sampai mendidih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar