Otak otak Goreng

Name: Otak otak Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan tenggiri,haluskan; 2 btng daun bawang,iris; 200 gr tepung sagu tani; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 butir telur; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 8 siung bawang merah

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Otak otak Goreng

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan tenggiri,haluskan
2 btngdaun bawang,iris
200 grtepung sagu tani
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
2 butirtelur
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
8 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan,daun bawang,telur,garam,gula,merica,kaldu bubuk dan bumbu halus aduk hingga rata
2

Tambahkan tepung,aduk rata.adonan siap dibentuk..(spy tidak lengket balur tangan dgn tepung saat membentuk otak2)
3

Ambil sedikit adonan,letakan ditangan lalu gulung2 smpi berbentuk spt di foto
4

Rebus otak-otak kedalam air mendidih yg sdh diberi minyak.jika otak2 sudah mengapung tanda sdh matang,angkat
5

Masukan otak2 kedalam wadah yg berisi air es,spy otak2 tetap kenyal
6

Angkat tiriskan
7

Panaskan minyak,goreng otak2 hingga kuning keemasan.angkat
8

Sajikan dgn saos sambal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desi_nchie @desi_nchie

pada 10 Oktober 2018 03.39

Malang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya