Bumbu rujak: campurkan 1 sdm asam jawa dengan air hangat. Aduk2. Lalu sisihkan

Haluskan cabai rawit dengan gula merah

Setelah halus, tambahkan air asam jawa. Kemudian aduk hingga tercampur rata

Cireng: Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Kemudian campurkan dengan air, dan 40 gr tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata

Didihkan dan aduk aduk hingga mengental dan menjadi seperti lem (harus benar2 mengental)

Selagi panas, tuang adonan yang berbentuk seperti lem ke dalam tepung tapioka (200 gr), tambahkan daun bawang. Lalu aduk2 hingga tercampur rata (tidak tercampur rata semua tidak apa2, sisakan tepung tapioka untuk membentuk adonan bulat2 agar tidak lengket)

Goreng menggunakan api sedang sampai berwarna kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan

Cireng siap dinikmati dengan bumbu rujak ^^