Martabak Kubis

Name: Martabak Kubis
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr Telur Ayam; 1/4 bagian Kubis (saya pakai ukuran sedang) di iris halus; Secukupnya Daun Bawang/Loncang; Secukupnya Seledri (Addtional saja, kalau tdk suka bisa di skip); Secukupnya Merica (sesuai selera ya Sis 😊); 3/4 sdt rata Garam; Sejumput Totole/vetsin jamur (kira" 1/2sdt kurang); 1 pak Kulit Lumpia (saya beli di pasar yang isi nya 15lbr); Secukupnya Minyak Goreng

Lucia Mellinda @mamielonakitchens

Ceritanya pengen banget makan martabak, cuma saya ga suka banget sama yang namanya loncang/daun bawang jadi ya saya ganti kubis deh untuk isian nya walaupun masih ada campuran loncang sedikit krn suami suka banget sama loncang 😭
Martabak ini baru pertama kali saya buat, untuk rasa yaa ga kalah sama martabak" yang beli luar, cocok banget buat lauk juga (makanya di foto ada nasi nya 😛)

Lebih banyak

Martabak Kubis

Lucia Mellinda @mamielonakitchens

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8-10 porsi

2 btrTelur Ayam
1/4 bagianKubis (saya pakai ukuran sedang) di iris halus
SecukupnyaDaun Bawang/Loncang
SecukupnyaSeledri (Addtional saja, kalau tdk suka bisa di skip)
SecukupnyaMerica (sesuai selera ya Sis 😊)
3/4 sdtrata Garam
SejumputTotole/vetsin jamur (kira" 1/2sdt kurang)
1 pakKulit Lumpia (saya beli di pasar yang isi nya 15lbr)
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan bahan" untuk isian : Kubis, Daun Bawang, Sledri, Telur, dan Bumbu-bumbu lalu aduk sampai tercampur semuanya dan berbuih
2

Siapkan kulit lumpia 1 lembar, lalu isi dengan isian yang sudah di campur tadi kira-kira 1,5 sendok makan perlembarnya, lalu lipat kulit lumpia yang sudah di isi dengan tahapan : dilipat dari kiri, kanan, atas, bawah (untuk perekat di ambil dari telur isian yang merembes dari kulitnya)
3

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan martabak, di balik sesekali, dan goreng sampai warna coklat keemasan (ingat di cek terus yaa untuk penggorengannya, karena kulit lumpia gampang sekali untuk gosong)
4

Setelah matang, angkat, lalu tiriskan. Selagi masih hangat selamat untuk dicicipi 😁