Dumpling Ayam sederhana anti Gagal

Name: Dumpling Ayam sederhana anti Gagal
Yield: 15 dumpling
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup terigu; 1/2 cup air hangat; 1 sdt garam; 2 potong ayam rebus, iris/cacah; 4 siung bawang merah, cacah; 2 siung bawang putih, cacah; sesuai selera Saus tiram; Kecap asin (opsional); secukupnya Garam; secukupnya Lada; 1 sdm terigu; Sedikit air; Sedikit minyak goreng

Kamila Wiyono @cook_13944836

Bogor

Ingin sekali buat kulit dumpling dan isiannya sendiri dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Saya hanya pakai terigu, jadi kalau dingin kulitnya akan cepat keras, lebih enak lagi kalau dimakan pakai kaldu/kuah.

Lebih banyak

Dumpling Ayam sederhana anti Gagal

Kamila Wiyono @cook_13944836

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

15 dumpling

2 cupterigu
1/2 cupair hangat
1 sdtgaram
2 potongayam rebus, iris/cacah
4 siungbawang merah, cacah
2 siungbawang putih, cacah
sesuai seleraSaus tiram
Kecap asin (opsional)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
1 sdmterigu
Sedikitair
Sedikitminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan adonan kulit, dibentuk jadi lonjong, potong menjadi 10 bagian. Uleni dan pipihkan, masukkan isian ayam di tengahnya dan bentuk sesuai selera.
2

Membuat filling: campur ayam cacah dengan bawang, saus tiram, lada, kecap asin dan garam, aduk rata. Masukkan terigu dan air agar adonan tidak terlalu pecah ketika dibentuk.
3

Siapkan adonan kulit, dibentuk jadi lonjong, potong menjadi 15 bagian. Uleni dan pipihkan/digiling menggunakan gelas/botol, masukkan isian ayam di tengahnya dan bentuk sesuai selera.
4

Panaskan pengukus. Kukus dumpling kurang lebih 20 menit.
5

Setelah matang, lumuri permukaan dumpling dengan minyak agar mengilap. Dumpling siap disajikan.