นำหมูสับและกุ้งสับ ใส่แครอท ต้นหอม ซีอิ๋วขาว พริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง

ต้มน้ำใส่กระดูกหมูลงไปหนึ่งชิ้น

น้ำเดือดจึงใส่รสดี ตามด้วยซีอิ๋วขาว

ระหว่างรอน่ำซุปเข้าที่. ห่อเกี๊ยวเลยคะ

น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่หัวไช้เท้าและแครอทลงไป

น้ำซุปหอมมากแล้ว. ลองเอาส้อมจิ้มแครอทดูคะถ้าทะลุ แสดงว่าสุก. หัวไช้เท้าก็จะใสขึ้น.