Cumi asam manis (kaki lima rasa bintang lima)

Name: Cumi asam manis (kaki lima rasa bintang lima)
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi besar, di bersihkan dan di buang cangkangnya; 1 siung bawang bombay, cincang kasar; 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 3 cabe keriting merah, potong miring; 9 cabe rawit merah, potong miring; 1 sdm garam; 1 sdm lada bubuk; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus pedas; 1 sdm saus tiram; 3 sdm perasan air jeruk nipis, balurkan bersama garam pada cumi; 1 helai daun bawang, potong miring; 3 sdm margarin, untuk menumis

Intar Anindhita @cook_5117091

Surabaya-Semarang

Lagi pingin makan cumi asam manis yang biasa di jual bapak-bapak tenda seafood pinggir jalanan di sekitar jalan kedung doro Surabaya. Tapi, karena masih siang dan udah pingin banget akhirnya bikin dehhh sendiri...

Lebih banyak

Cumi asam manis (kaki lima rasa bintang lima)

Intar Anindhita @cook_5117091

Surabaya-Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1-2 porsi

500 grcumi besar, di bersihkan dan di buang cangkangnya
1 siungbawang bombay, cincang kasar
1 siungbawang putih, geprek, cincang halus
3cabe keriting merah, potong miring
9cabe rawit merah, potong miring
1 sdmgaram
1 sdmlada bubuk
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus pedas
1 sdmsaus tiram
3 sdmperasan air jeruk nipis, balurkan bersama garam pada cumi
1 helaidaun bawang, potong miring
3 sdmmargarin, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Setelah cumi mendapat baluran garam dan perasan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, kemudian potong
2

Tumis bawang, daun bawang dan cabe hingga harum dan sedikit layu
3

Masukkan cumi pada tumisan bumbu, aduk hingga rata dan beri sedikit air untuk memudahkan cumi layu
4

Lalu masukkan segala macam saus, dan aduk kembali hingga rata
5

Taburi lada dan garam, aduk lagi hingga rata
6

Tunggu hingga cumi semakin empuk, dan air terserap
7

Koreksi rasa
8

Sajikan