Kupas dan cuci kentang sampai bersih kemudian rebus dgn air dan garam sampai empuk. Dinginkan dan haluskan

Campurkan kentang, bawang merah seledri, pala, kaldu bubuk dan kuning telur sampai rata

Bentuk adonan bulat pipih menggunakan sendok dan balut dgn putih telur kemudian goreng diminyak panas sampai matang

Note: sebaikan wajan dipanaskan terlebih dahulu sampai benar2 panas baru diberi minyak utk menggoreng agar adonan perkedel tdk lengket 😊