Rolade tahu wortel

Name: Rolade tahu wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu putih, haluskan; 6 buah wortel ukuran kecil, serut; 5 buah daun Bawang, iris tipis; 1 buah telur ayam, kocok; Daun pisang untuk mengukus; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 2 sdt gula; Bahan kulit:; 2 buah telur ayam; 2 buah seledri, iris tipis; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam

Imas Khasanah @imas271092

Sidoarjo

Ada stok tahu wortel kebetulan kemarin sekilas liat resep rolade tahu. Q tambahin wortel yg banyak biar bisa buat sayur juga.. rasanya enak mirip nuget. Kalo di celup tepung panir, Jadi nuget vegetarian.

Lebih banyak

Rolade tahu wortel

Imas Khasanah @imas271092

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu putih, haluskan
6 buahwortel ukuran kecil, serut
5 buahdaun Bawang, iris tipis
1 buahtelur ayam, kocok
Daun pisang untuk mengukus
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
2 sdtgula
Bahan kulit:
2 buahtelur ayam
2 buahseledri, iris tipis
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kulit terlebih dahulu. Kocok telur, tambahkan tepung maizena kocok hingga rata. Masukkan seledri dan garam. Aduk rata. Buat kulit di atas teflon dengan api kecil.
2

Haluskan bumbu, campur dengan bahan dan kocokan telur. Aduk rata. Gulung dengan kulit.
3

Bungkus dengan daun, lalu kukus hingga wortel matang atau hingga daun pisang layu berwarna kecoklatan
4

Potong sesuai selera. Simpan di freezer agar kaku.
5

Celup kendalam telur kocok agar tidak hancur ketika di goreng. Goreng rolade di api sedang, hingga kecoklatan.
6

Rolade siap dinikmati dengan saos pedas+mayonaise...