Urap-urap

Name: Urap-urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa parut yg masih muda; secukupnya Garam n gula; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas kecil kencur; 1/2 blok terasi; 2 lembar jeruk purut; Sayur:; 100 gr kecambah; 1/2 dr 1 buah kubis uk sedang; 1 ikat daun singkong

Serli Arum @serli_arum29

Sidoarjo

Temen setia nasi jagung

Lebih banyak

Urap-urap

Serli Arum @serli_arum29

Sidoarjo

Temen setia nasi jagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 butirkelapa parut yg masih muda
secukupnyaGaram n gula
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
1 ruas kecilkencur
1/2 blokterasi
2 lembarjeruk purut
Sayur:
100 grkecambah
1/2dr 1 buah kubis uk sedang
1 ikatdaun singkong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bumbu halus n kelapa parut,tambahkan garam n gula secukupnya, aduk rata lalu kukus ±30menit
2

Cuci kecambah,tiriskan
3

Iris tipis2 kubis,cuci n tiriskan
4

Siangi daun singkong dr tangkaix,cuci n tiriskan
5

Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan kubis,rebus sampai layu lalu tiriskan
6

Dg air sisa rebusan masukkan kecambah n rebus hingga lunak,tiriskan
7

Ganti daun singkong d rebus hingga layu,tiriskan stl agk dingin daun singkong d peras2 agr hilang kdar airx lalu d rajang halus
8

Cara penyajian: dalam piring campur sayur n kelapa urap yg sdh d kukus td,campur hingga rata