Ayam panggang ala kenny rogers

Name: Ayam panggang ala kenny rogers
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 1 bh bwg bombay; 10 siung bwg pth; 2 cm jahe; 1 sdm lada hitam,tumbuk kasar; 2 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm madu; 1 sdm gula pasir; 1 sdm oregano; 1 sdt bubuk kaldu ayam; 2 sdm minyak zaitun

amei @cook_2161394

Hsl recook dr resep mba amalia...ayam kenny rogersnya ..mantep....enak n sgt meresap bumbunya.dr resep asli cm sy kurangi lada itamnya 1sdm..soalnya tktnya kepedasan ma anak2..trz prosesnya masaknya sy ubah...soalnya wkt da mempett..hehe..walaupun dikerjain dlm wkt singkat...bumbu tetap meresap sempurna n matang merata.berikut resep nya...

Lebih banyak

Ayam panggang ala kenny rogers

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh
1 bhbwg bombay
10 siungbwg pth
2 cmjahe
1 sdmlada hitam,tumbuk kasar
2 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmmadu
1 sdmgula pasir
1 sdmoregano
1 sdtbubuk kaldu ayam
2 sdmminyak zaitun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bwg bombay,bawang pth,jahe,lada hitam..dgn sdkt air aza utk mempermudah proses penghalusannya.
2

Stlh halus...masukkan sisa2 bumbu lainnya.tuang di wajan...masukkan ayam...ungkep dgn api kecil...smbl sesekali di aduk...jgn tambah air lg y..krn pd saat diungkep gini...si ayam nantinya jg mengeluarkan air...makanya cita rasa ayamnya ttp terjaga..n bumbunya terserap sempurna..soalnya rahasia meresap ni sy tau kmrn saat bt ayam bakar pk sahak...walaupun byk ibu2 ragu...tp sebenarnya diungkep dgn cara ini malah lbh bgs..meresap sap3..hehe....ungkep hingga..kuah nya tinggal dikit n mengental.kira2 1jam.
3

Panggang di happy call hingga kuahnya mengering n matang smprn.kl gk pny happy call...blh panggang di oven...suhu 180'c..wktnya di sesuaikan dgn oven msg2.
4

Ini sy sajikan dgn sambel terasi...hehe..aslinya ntah sambel apa yg dipakai.