Bakpao isi ayam so chewy

Name: Bakpao isi ayam so chewy
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 235 gr tepung segitiga; 15 gr tepung maizena; 30 gr gula; 30 gr minyak sayur; 1 sdt ragi instan; Sejumput garam; 140 ml air hangat kuku; Untuk filling; 200 gr daging ayam giling; 2 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya bawang putih bubuk

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Ngidam bakpao karna di komplek ga ada yg jual, musti keluar komplek dlu bikin malesin mendingan bikin sendiri aja.

Lebih banyak

Bakpao isi ayam so chewy

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Ngidam bakpao karna di komplek ga ada yg jual, musti keluar komplek dlu bikin malesin mendingan bikin sendiri aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

235 grtepung segitiga
15 grtepung maizena
30 grgula
30 grminyak sayur
1 sdtragi instan
Sejumputgaram
140 mlair hangat kuku
Untuk filling
200 grdaging ayam giling
2 batangdaun bawang
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyabawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu maizena ragi & gula aduk rata
2

Setelah agak kalis tambahkan minyak dan garam uleni sampai kalis elastis
3

Bulatkan adonan tutup dengan serbet dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (1jam kurleb)
4

Buat isian:campurkan ayam giling dengan saus tiram kecap asin minyak wijen garam lada bubuk dan bubuk bawang putih. Aduk rata
5

Tambahkan 2 sdm air secara bertahap. Tutup dgn plastic wrap diamkan dikulkas smp dipake nanti
6

Setelah adonan mengembang kempeskan dan bagi2 adonan menjadi 8 bagian, bulatkan dan istirahatkan kira2 15 menit
7

Pipihkan adonan dan giling tipis lalu isikan isian sekitar 1sdm. Begitu trs smp habis
8

Panaskan kukusan kukus kurleb 20 menit sampai keluar uap. Angkat tiriskan dan siap disajikan