90. Roti Tawar Kukus
Akhirnya setelah sekian lama hiatus dari dunia perdapuran. Hari ini bisa nulis resep 😂
Beberapa minggu ini badan lagi drop. Ngga nafsu makan tapi harus makan. Bikin roti aja. Kali ini bikin roti tawarnya 2:1 Tepung Terigu dan Tepung Gandum. Memanfaatkan tepung gandum nganggur dirumah. Tapi di resep asli yang saya contek punya mbak Indri Wahyuningsih, pakai 100% tepung terigu protein tinggi alias cakra. Berhubung dirumah adanya segitiga dan gandum saya pakai itu. Sempet mikir "jadi ngga ya nanti" karena bahannya beda. Tapi alhamdulillaah jadi dan lembut.
Untuk loyang, saya ngga tau ini ukuran berapa. Tulisannya udah ilang 😂
.
.
.
NB : waktu bikin pertama, kulitnya agak keras. Tapi dalamnya tetap lembut. Sempat bikin yang ke 2-4, sebelum di kukus saya beri olesan telur dan sedikit margarin cair/minyak. Hasilnya permukaan tetep lembut.
.
.
.
#rotitawarkukus
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_mojokerto
#clovers
#clovercookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
90. Roti Tawar Kukus
Akhirnya setelah sekian lama hiatus dari dunia perdapuran. Hari ini bisa nulis resep 😂
Beberapa minggu ini badan lagi drop. Ngga nafsu makan tapi harus makan. Bikin roti aja. Kali ini bikin roti tawarnya 2:1 Tepung Terigu dan Tepung Gandum. Memanfaatkan tepung gandum nganggur dirumah. Tapi di resep asli yang saya contek punya mbak Indri Wahyuningsih, pakai 100% tepung terigu protein tinggi alias cakra. Berhubung dirumah adanya segitiga dan gandum saya pakai itu. Sempet mikir "jadi ngga ya nanti" karena bahannya beda. Tapi alhamdulillaah jadi dan lembut.
Untuk loyang, saya ngga tau ini ukuran berapa. Tulisannya udah ilang 😂
.
.
.
NB : waktu bikin pertama, kulitnya agak keras. Tapi dalamnya tetap lembut. Sempat bikin yang ke 2-4, sebelum di kukus saya beri olesan telur dan sedikit margarin cair/minyak. Hasilnya permukaan tetep lembut.
.
.
.
#rotitawarkukus
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_mojokerto
#clovers
#clovercookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang jadi 1. Diamkan hingga berbusa.
- 2
Campur bahan A menggunakan spatula atau sendok nasi. Campur rata.
- 3
Buat lubang di tengah bahan A. Tuangi kocokan telur dan sebagian bahan biang.
- 4
Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Berikan bahan biang apabila diperlukan (tambahkan sedikit demi sedikit).
- 5
Tutup adonan dengan kain basah atau plastik wrap. Diamkan agar mengembang. Kurang lebih 1 jam.
- 6
Siapkan loyang. Olesi carlo.
- 7
Adonan yang di diamkan akan mengembang ± 2x lipat.
- 8
Kempeskan menggunakan jari.
- 9
Gulung, lalu taruh kedalam loyang.
- 10
Tutupi dengan plastik wrap. Diamkan setengah jam.
- 11
Panaskan kukusan. Alasi kain pada tutup kukusan. Sebelum dikukus, olesi permukaan roti dengan bahan D.
- 12
Kukus selama 30 menit dengan api besar. Jika sudah matang, angkat dinginkan. Setelah dingin, keluarkan roti dari cetakan. Roti siap disajikan atau diolah lagi.
- 13
Mungkin karena pakai tepung gandum, tekstur rotinya lebih padat dan mengenyangkan. Makan sepotong saja kenyang. Lembut kog. Kayak s**i roti yg gandum
- 14
Monggo di cobaaa 😍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hani Agustin bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)