Ayam Kecap mantul..

Name: Ayam Kecap mantul..
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg sayap ayam; 1 buah bawang bombay (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); 1 ruas jahe (parut); 1/2 btir pala (parut); 2 batang daun bawang; 3 buah cabe merah besar (iris serong); 4 buah pekak; 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air); 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap jamur / kecap asin; 1/2 sdm lada bubuk

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

masakan favorit dirumah,apalagi si kecil sampai nambah terus makannya...

Lebih banyak

Ayam Kecap mantul..

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

masakan favorit dirumah,apalagi si kecil sampai nambah terus makannya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgsayap ayam
1 buahbawang bombay (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
1 ruasjahe (parut)
1/2 btirpala (parut)
2 batangdaun bawang
3 buahcabe merah besar (iris serong)
4 buahpekak
1 sdmtepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap jamur / kecap asin
1/2 sdmlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam & berikan perasan jeruk nipis agar tidak amis & diamkan -/+ 30 menit
2

Tumis bawang bombay, bawang putih,cabe merah besar & jahe sampai wangi
3

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar, lalu masukkan lada bubuk,pala,kecap manis,saos tiram,kecap jamur,daun bawang & pekak
4

Tambahkan air & masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air agak menyusut,koreksi rasa
5

Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental
6

Angkat & sajikan