เด็ดเฉพาะใบมาทาน ไม่เอาก้านใบ ถ้าเอาก้านใหญ่มา ก็ลอกเปลือกออกให้เหลือเนื้ออ่อนใสๆ ข้างใน ล้างยางขาวออกให้หมดด้วยน้ำเปล่า ใช้ผัดจานใหญ่ๆ พูนๆ ผัดออกมาเหลือนิดเดียว 😅

โขลกกระเทียม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียว ผัดกระเทียมพอหอม

ใส่ผักลงไปผัด ปรับไฟแรง ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ใส่น้ำนิดหน่อย

ผักสุกก็ปิดเตา ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ ผักนี้มีรสขมนิดๆ กินไปๆ ก็หายขมค่ะ 😉