Kue Lapis LABU KUNING

Name: Kue Lapis LABU KUNING
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 75 gr tepung sagu; 800 ml santan (dari 400gr kelapa parut); 2 lbr daun pandan; 1/4 sdt garam; 250 gr labu kuning, kukus hg lunak; 200 gr gula pasir /selera; 1 sdt pasta coklat

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Kue Lapis LABU KUNING

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

250 grtepung beras
75 grtepung sagu
800 mlsantan (dari 400gr kelapa parut)
2 lbrdaun pandan
1/4 sdtgaram
250 grlabu kuning, kukus hg lunak
200 grgula pasir /selera
1 sdtpasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan santan, daun pandan dan garam, biarkan hangat. Blender santan dgn labu kuning dan gula pasir hg lembut.
2

Campur tepung beras dan tepung sagu tuangi campuran santan sedikit2 sambil di aduk rata dgn whisk.
3

Ambil 1/4 bagian adonan tambahkan pasta coklat aduk rata. Sisanya biarkan kuning.
4

Panaskan kukusan (api sedang) tutupnya di lapisi serbet, panaskan loyang uk.16x16cm yg sdh diolesi minyak dan dialasi plastik.
5

Tuang 2 sendok sayur adonan kuning kukus 4 menit (hg bagian atas kue sdh tdk lengket waktu dipegang), tuang lg 1 sendok sayur adonan coklat kukus lg 4 menit, ulangi hg adonan hbs, terakhir (warna coklat) kukus selama 30 menit.
6

Angkat dan dinginkan hg benar2 dingin, potong2 dgn pisau yg dilapisi plastik. Sajikan.