自製鍋貼 Abby Chang @cook_6823462 新竹縣竹北市 自製鍋貼 Abby Chang @cook_6823462 新竹縣竹北市 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 【水餃皮】 中筋麵粉300克 鹽巴6克 水120克 【基礎內餡】 絞肉300克 薑末，蔥末，蒜末少許 高麗菜小丁狀 韭菜珠 柴魚粉1小匙 香油1小匙 【裝飾材料】 鮮蝦4隻 干貝4顆 紅蘿蔔切小丁 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 【水餃皮】中筋麵粉、鹽，加少許的水先揉成片狀，再少量加水揉成麵糰。鬆弛15分鐘。分割成小段，揉圓，再桿成皮。 2 【基礎內餡】繳肉先打水，打至有彈性後，將所有材料拌入，拌勻，蓋上保鮮膜冰冷藏。 3 【鮮蝦鍋貼】皮中間放入一匙肉餡，再放入一尾鮮蝦，將皮捏合，留尾巴露出。【干貝鍋貼】皮中間放入一匙肉餡，頂部放入一顆干貝，水餃皮繞干貝周圍捏合。【紅蘿蔔鍋貼】皮中間放入一匙肉餡，頂部放入一顆小丁的紅蘿蔔，水餃皮捏合露出紅蘿蔔。 4 鍋底放入少許油，放入水餃煎一下定型，下麵粉水約200cc,火開到到最小，蒸煮方式到水收乾。 5 6 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 6155666 已複製 Abby Chang @cook_6823462 發布於 2018年10月28日 02:29 新竹縣竹北市 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 自製 鍋貼 相似食譜 更多推薦食譜 「氣炸」叉燒 醬燒茄子杏鮑菇 樹子紫蘇煮螺肉 爽口雙味 金沙杏鮑菇 舒芙蕾鬆餅 蔥燒豆腐 肉絲炒芹菜 台式炒麵 黑巧克力奶油蛋糕 九孔黃豆 蔥燒豆腐 烤南瓜甜甜圈 肉絲炒芹菜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/6155666
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