Cimol

Name: Cimol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung kanji/tapioka; 100 gr tepung terigu; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 250 ml air panas/mendidih; Secukupnya bon cabe/cabe bubuk/bumbu tabur; Secukupnya daun bawang/seledri/kucai(tambahan dr sy~opsional); (sy; daun bawang dn seledri); 3 siung bawang putih dihaluskan (tambahan dr sy)

Ummu Falah @ummufalah03

Central Java

Bismillah... Hr ini anak2 mnt dibikinin cimol, cari2 resep, nemu resepnya bunda @astri anjar, bismillah... Semangat ngecimol, wlu ada perasaan was2 akn ada ledakan... Hehehe...alhamdulillah... Bnr2 sesuai yg diharapkan, gd 1pun cimol yg meledak... 1st time ngecimol... Hasilnya, not bad lah... Walhamdulillah...

Lebih banyak

Cimol

Ummu Falah @ummufalah03

Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung kanji/tapioka
100 grtepung terigu
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
250 mlair panas/mendidih
Secukupnyabon cabe/cabe bubuk/bumbu tabur
Secukupnyadaun bawang/seledri/kucai(tambahan dr sy~opsional)
(sy; daun bawang dn seledri)
3 siungbawang putih dihaluskan (tambahan dr sy)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smw bahan kering, tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, irisan daun2an, tuangi dg air mendi2h sedikit dm sedikit sambil diaduk2 dg centong kayu
2

Jika sdh aga dingin, ulen dg tangan sampai bs dipulung
3

Taburi tangan dg terigu(agar tdk lengket) bulat2kan adonan, masukkan kdlm minyak dingin(cimol hrs terendam y bun,jika ada sebagian yg kurang terendam, goyang2kan wajan agar bagian yg tdk terendam terkena minyak, tujuannya agar tdk meledak saat digoreng)
4

Setelah dirasa cukup, panaskan wajan dg api sedang, jika minyak sdh mle panas, kecilkan api, goreng dg api kecil sambil sesekali diaduk agar matang merata
5

Jika sdh matang, angkat, tiriskan
6

Beri bumbu tabur sesuai selera
7

Yang ini sengaja dibikin big size, utk menjawab rasa penasaran saya, klo dibikin big size, alot apa engga, mateng apa engga, meledak apa engga, walhamdulillah terjawab sudah rasa penasaran sy, ternyata klo dicetak besar2 itu; te2p mateng sempurna, samasekali g meledak, tapi... Jd sedikit lbh alot, jd direkomendasiin utk dicetak kecil2 za y bun...