Larutan garam dalam air

Campurkan ikan giling dgn larutan air dan garam dan minyak goreng di aduk sampai adonan agak mengental

Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk

Masak air dan didihkan, setelah mendidih masukan pempek yg sudah dibentuk lonjong td

Tunggu pempek mengapung di atas air mendidih, angkat dan ditiriskan

Pempek siap di santap dgn cuka atau cuko bagi orang Palembang