Pempek Lenjer

Yessi Eryanti @yessieryanti6
Cara Membuat
- 1
Larutan garam dalam air
- 2
Campurkan ikan giling dgn larutan air dan garam dan minyak goreng di aduk sampai adonan agak mengental
- 3
Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk
- 4
Masak air dan didihkan, setelah mendidih masukan pempek yg sudah dibentuk lonjong td
- 5
Tunggu pempek mengapung di atas air mendidih, angkat dan ditiriskan
- 6
Pempek siap di santap dgn cuka atau cuko bagi orang Palembang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Siapa yang suka sama makanan satu ini. Saya bocorin ya selain bisa jadi pempek lenjer adonan ini juga bisa jadi pempek telur, pempek keriting, biji tekwan, lenjeran laksan, dan biji celimpungan. Next time nanti saya upload resep kuahnya ya😊 Niken.Ummu Hasan -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Baru aktif lagi nih mengikuti acara dikombes,setelah seminggu absen dikarnakan sakit, mohon maaf mincant² aku banyak bolosnya diminggu kemarin 🙏 dan tema minggu ini adalah kombes tour kedepok dan setelah mencari² cookpader asal depok aku ter kesan dengan resepnya ibu @siswatyelfinbachtiar yang super simple dan tidak ribet disaat keadaan ku dalam pemulihan ini, trimakasih ibu atas inspirasi resepnya yang memudahkan ku untuk mencari ide dalam memasak camilan depok ini. Karna buatnya sore jadi pencahayaanya kurang terang nih,😅 ikuti resep aslinya yuk 👇:#Kombestour_BekalCamilanDepok#CookpadCommunity_Bekasi#PilihMasakUntukAnak#BekalCamilan#BekalDariRumah#GenerasiAprontis#Week16 Umi rama -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Hayooo yang mau buat pempek Palembang. Boleh di share ni resepnya. Dijamin maknyuss. Mo bikin pempek ya ikutan resep orang aslinya ya.. orang Palembang. Hehe. Recomended 👍👍👍. Tuhh... cap jempol tiga aku kasih. dapurjengeva -
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
2x buat baca resep dr cookpad juga, tp selalu gagal. Akhirnya minta mertuwa ajarin deh buatnya, ternyata gampang..pempeknya lembut dan pas. Wan Wan -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Liat resep pempek kapal selam di blog JTT, tapi ujung2nya lenjer aja gara2 males masuk2in telor 😂. Punya ikan tenggiri giling sisaan bikin otak2 kemarin (otak2 difoto juga blm, gak sadar tau2 ludes 😅😭 sedih akutuuh). Bikin setengah porsi dr resep asli, jadinya 10 biji. Kalo bikin pempek g pernah bikin cukonya, males 😂🙏🏻 ampun deh, cocol aja pake saos udh enak bgt ko, hihii.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Shanti -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Pempek Lenjer ini adalah pempek basic yg selain digoreng begitu saja, bisa dikreasikan menjadi pempek lenggang, rujak tahu, atau pempek cerewet.Beberapa tips:-Adonan Pempek memang lengket bukan kalis jadi menyiasatinya adalah dengan membalur tangan penuh sagu.-Setelah sagu tani dimasukkan ke adonan, jangan aduk dengan tangan tp cukup aduk rata dengan spatula kayu.-Membentuk pempek lenjer agar bentuknya mulus bisa dilakukan di atas talenan ditabur sagu terus. Emilia Putri -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Malam all…Lagi ngak bs masak dl nih, jd post yang ad aja yaahh sblm imlek bikin empek2 lenjer 😀 buat lebaranan. Krn lagi sibuk dr kmrn2 ngak sempet mw bikin yang cantik jd seada nya aja.Hastag:#Bainai24_KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga Nhinie Tjong -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Ini resep asli dari source @xanderskitchen.. saya rebake kembali. Note : jika ikan giling sendiri tanpa air. Campuran 400 ml air cukup untik resep ini. Jika ikan giling yang biasa beli diluar kan biasanya agak basah (berair), baiknya airnya dikurangi. Takar" dulu perbandingan ikan gilingnya sama air saat di campur. Begitu juga tepungnya. Jangam sampai kebanyakan bisa lembek, kedikitan bisa keras, pempeknya nanti. Selamat mencoba bunda 😊😍 dewimayasari -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Resep asli by sukma _cuisine#berburucelemekemas#resolusi2019#onerecipeonetrees Trienza Ririn -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Bismillah#Resepwongkito#Cookpadcommuniy_palembangAwalnya ngerasa kesulitan buatnya... Tp setelah tau tehniknya gampang...Dicoba ya...Thanks to my aunty linda (aking).. Tp lucunya harus pake mangkok bekas cococrunch ya.. Hahaha..😁😁😁 Mey's Cila -
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Salah satu makanan khas palembang nih...Sebenernya ada macam2 cara bikin pempek ya tergntung selera...Ada yg suka yg teksturny sedikit kejal, ada yg suka tekstur super lembut... Kalo aq team sedikit kejal, tapi masih wajar donk... Ga bikin patah gigi... Sebenarnya simple sih untuk buat pempek kejal atau tidak adalah penggunaan air, makin banyak air yg digunakan, akan makin banyak butuh sagu. Makanya tekstur pempek akan kejal... faktor lain jg yg memengaruhi adalah telur...Next time kita buat lagi diresep lain ya... hehehe#PejuangGoldenApron3#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang Dapur Sesma
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6178978
Komentar