Otak otak goreng

Name: Otak otak goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri giling; 200 gr tepung sagu tani; 1 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 1 tangkai daun seledri iris halus; 1 sct santan kara instan 65ml; secukupnya Gula dan garam; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya lada halus

Dessi @cook_5687112

Jakarta

Otak otak goreng

Dessi @cook_5687112

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri giling
200 grtepung sagu tani
1 sdmtepung terigu
1 butirtelur
1 tangkaidaun seledri iris halus
1sct santan kara instan 65ml
secukupnyaGula dan garam
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyalada halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan aduk hingga rata, cicipi rasa.
2

Taburi tangan dengan tepung sagu,ambil 1 sendok adonan,lalu bentuk seperti otak2 biasa.
3

Panaskan air di panci hingga mendidih dan beri sedikit minyak goreng,rebus otak2 hingga matang(mengapung). 4. Setelah matang angkat adonan dan rendam sebentar di air es. Lalu angkat dan tiriskan.