Japanese Cotton Cheesecake

Trial pertamaku bikin JCC alhamdulillah berhasil dan enak sekaliiii...... 👍👍👍
Japanese Cotton Cheesecake
Trial pertamaku bikin JCC alhamdulillah berhasil dan enak sekaliiii...... 👍👍👍
Cara Membuat
- 1
Pertama campurkan creamcheese dengan susu cair dan butter, tim atau hangatkan dengan cara double boiler, aduk hingga tercampur sampai halus, dinginkan
- 2
Setelah dingin tambahkam kuning telur aduk dengan whisk agar tercampur rata, lanjut masukan tepung terigu dan tepung maizena dengan cara diayak dan sedikit sedikit, aduj terus hingga halus.
- 3
Mixer adonan putih telur hingga mengembang soft peak (adonan tidak jatuh jika mangkuk di balikan)
- 4
Lalu campur kan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara perlahan
- 5
Dengan tiga kali tahap memasukan putih telur ke kuning telur, aduk balik dengan spatula pelan saja
- 6
Setelah tercampur rata masukan kedalam loyang anti bocor, alas semua sisi dengan kertas roti
- 7
Panggang di oven yang telah dipanas kan dengan suhu 160 c
- 8
Panggang dengan sistem au bi marie, atau meletak kan air panas do bawah loyang
- 9
Panggang kurang lebih 80 menit
- 10
Setelah matang biar kan kue tetap didalam oven dan buka sedikit pintu oven, agar tk berkerut
- 11
Setelah dingin, masukan ks kulkas, baru di potong, kalo saya udah ga sabar langsung di potong eh. Berbulu tuh potongan nya 😁🤣🙏
- 12
Selamat menikmati
- 13
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar (3)