Pindang ikan mas

Name: Pindang ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas segar; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 9 cabe rawit; 4 cabe merah keriting; 8 bawang merah(5 untuk di haluskan,dan 3 untuk diiris tipis); 3 bawang putih; 2 batang bawang daun; 2 lembar daun salam; 1 ruang kunyit; 1/4 ruas jahe; 1 sdm Garam kasar(untuk uk air 1 gayung ya bun); Sedikit penyedap rasa dan sedikit mecin; 1 gayung air; Minyak goreng; asam mentah

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Lagi hamil dan kata dokter harus banyak2 makan ikan karena bagus buat perkembangan otak.. Sebenarnya pengen banget pindang ikan mujair.Karena disini jarang tukang ikan. Cuma ada ikan mas di tukang sayur yaudah deh bikin pindang ikan mas ternyata enaaaak sedeeepppp..
Dan resep ini yang buat suami ngeriquest kalo ada ikan minta nya di pindang.. Karena digoreng itu sudah biasa hehhehe...

Lebih banyak

Pindang ikan mas

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas segar
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
9cabe rawit
4cabe merah keriting
8bawang merah(5 untuk di haluskan,dan 3 untuk diiris tipis)
3bawang putih
2 batangbawang daun
2 lembardaun salam
1ruang kunyit
1/4 ruasjahe
1 sdmGaram kasar(untuk uk air 1 gayung ya bun)
Sedikitpenyedap rasa dan sedikit mecin
1 gayungair
Minyak goreng
asam mentah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,Goreng bawang merah yang di iris lalu sisihkan.. Dan goreng terlebih dahulu ikan yang sudah bersihkan dan di cuci..lalu sisihkan...
2

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih kemiri,ketumbar,jahe kunyit dan garam.
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkkan daun salam aduk2 hingga harum.
4

Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata dengan bumbu...aduk sebentar lalu masukkan air 1 gayung lalu aduk2 hingga air merata dengan bumbu..
5

Sambil menunggu ikan matang dan mendidih... Rebus asam mentah lalu uleg di cobek asam dikasih sedikit air panas. Uleg2 dan campurkan air nya itu kedalam pindang yang sedang dimasak.. Beri sedikit penyedap rasa dan mecin.dan bawang daun Aduk2 sebentar hingga mendidih kembali.
6

Pindang ikan mas siap dihidangkan.jangan lupa beri bawang goreng nya ya bun biar tambah maknyooosss... Selamat mencoba...