Bikin saus kacangnya dl,blender kacang tanah,bawang putih,cabe dgn 1 gelas kecil air,panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis saus kacang,beri bumbu2 lainnya,koreksi rasa,tumis hingga saus kacang mengental,angkat dan sisihkan

Potong tahu bentuk segitiga,keruk bagian dlmnya dan taruh di wadah dan hancurkan

Campur kerukan tahu td dgn bahan batagor lainnya,beri air yg sdh di campur soda kue,aduk hingga rata

Panaskan 500g minyak goreng,ambil 1 lembar kulit pangsit,beri 1/2 atau 1 sdm isian,lalu lipat2 dan gpreng dlm minyak panas hingga matang