Nangka Ketan (ala Thai)

Name: Nangka Ketan (ala Thai)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ketan:; 3 cup beras ketan; 1 santan instan ukuran 65ml; Nangka, buang bijinya; 250 ml air; 1 sdm gula; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; Saus santan:; 1 santan instan uk 65ml; 200 ml air; Secukupnya gula dan garam (manis sesuaikan); 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air; 1 lembar daun pandan

Fitria Lusiana Dewi @fitria_lusiana

Bogor

Kemarin abang sayur bawa nangka mateng, hmm langsung kepikiran bikinin ini buat yang buka puasa. Ketan ini juga bisa disajikan dengan mangga atau durian🤤🤤

Lebih banyak

Nangka Ketan (ala Thai)

Fitria Lusiana Dewi @fitria_lusiana

Bogor

Kemarin abang sayur bawa nangka mateng, hmm langsung kepikiran bikinin ini buat yang buka puasa. Ketan ini juga bisa disajikan dengan mangga atau durian🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ketan:
3 cupberas ketan
1santan instan ukuran 65ml
Nangka, buang bijinya
250 mlair
1 sdmgula
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Saus santan:
1santan instan uk 65ml
200 mlair
Secukupnyagula dan garam (manis sesuaikan)
1 sdmmaizena dilarutkan dengan sedikit air
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam kurleb 30 menit
2

Campur air, santan, gula, garam, dan daun pandan
3

Kukus ketan 15 menit
4

Setelah 15 menit masukkan ketan ke dalam air santan. Diamkan sampai ketan meresap
5

Kukus ketan kembali selama 15 menit
6

Saus: Campur semua bahan kecuali maizena, masak dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk lagi. Matikan
7

Masukkan ketan ke dalam nangka, susun diatas piring, beri taburan wijen sangrai. Tuang saus santan diatasnya. 🤤🤤