Cumi hitam / sontong

Name: Cumi hitam / sontong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Daun jeruk+ salam; Laos + jahe geprek (menghilangkan bau amis dr cumi); secukupnya Royco gula garam; Minyak goreng

resep ala dine @cook_14203712

Depok

Cumi hitam / sontong

resep ala dine @cook_14203712

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1/4 kgcumi
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Daun jeruk+ salam
Laos + jahe geprek (menghilangkan bau amis dr cumi)
secukupnyaRoyco gula garam
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih cumi dgn perasan jeruk nipis, lalu bilas (tintanya jgn dibuang biarkan menempel di cumi)
2

Goreng irisan bawang, masukan daun salam jeruk laos jahe geprek sampai wangi
3

Masukan air kira2 sampai cumi tenggelam, trgntg uk cumi
4

Setelah mendidih masukan cumi tunggu sampai air menyusut dan berubah warna mjd hitam
5

Tambah gula royco, terakhir tambah garam secukupnya aduk sampai air menyusut dan keluar minyaknya
6

Kalo belum keluar minyak bisa tambahkan minyak lagi ± 2 sdm
7

Nb: garam terakhir ditambahkan spy cumi tidak mengeras/alot
8

Selesai