Kakap lada hitam
Kakap fillet kalau saya paling suka di goreng tepung,dan dimakan dengan saus2an.kali ini saya bikin dengan saus lada hitam.
Kakap lada hitam
Kakap fillet kalau saya paling suka di goreng tepung,dan dimakan dengan saus2an.kali ini saya bikin dengan saus lada hitam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kakap,kemudian taburi dengan garam dan merica,ratakan diamkan 5 menit.
- 2
Buat adonan tepung basah (kental seperti skm),adonan kering campur tepung dengan garam dan merica.
- 3
Setelah 5 menit,masukan kakap kedalam tepung basah kemudian ke tepung kering,goreng dengan minyak yang banyak agar deep frying hingga coklat keemasan.tiriskan
- 4
Saus lada hitam: potong bawang bombay,cincang bawang putih.tumis bersamaan hingga layu,masukan saus tiram,kecap asin,air,garam dan gula,lada putih,lada hitam.koreksi rasa,jika sudah pas masukan maizena yang sudah di campur air sambil trus diaduk agar tidak menggumpal.jika sudah mendidih,matikan api
- 5
Sajikan kakap dengan disiram saus lada hitam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar