Cara membuat
Kulit Pie
Dalam mangkok ukurang sedang, campur tepung terigu, gula dan garam. Aduk hingga rata dengan menggunakan tangan. Dengan menggunakan bantuan pisau, potong2 mentega dan masukan ke dalam adonan tepung tadi, uleni hingga membentuk butiran butiran halus (bahasa Inggrisnya itu crumble)
Masukan buttermilk ke dalam adonana dan aduk adonan hingga rata. Aku menggunakan sendok kayu saat mengaduk adonan. Selain supaya bersih dan juga adonan tidak terlalu lengket

Lalu bentuk adonan menjadi bola dan diamkan dalam lemari kulkas selama kruang lebih 30 menit

Cara membuat brownie

Brownie
Lelehkan mentega bisa dengan menggunakan kompor atau microwave. Lalu tuang dalam mangkok besar
Masukan gula dan coklat bubuk. Lalu masuk kocokan telur dan vanilla essence
Lalu masukan tepung terigu dan dengan menggunakan sendok kayu, aduk hingga rata.

Cara membuat pie brownie

Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas dan bilas hingga mencapai ketebalan yang diinginkan (kalua aku dengan ketebelan sekitar 1 cm)
Setelah itu, masukan dalam cetakan cetakan kecil pie (aku olesi mentega tipis tipis) dan tekan tekan agar bisa melekat pada cetakan. Kalau aku biasanya, adonan kulit aku biarkan agak melebih dari cetakan brownies di bagian sisi2nya. Tujuan sehingga nanti tidak kekecilan dan bisa pas. Jika kelebihan, maka setelah kulit pie jadi – bisa kita gunting pinggirannya.

Masukan 1 sdm adonan brownie ke dalam kulit pie tadi dan ratakan
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (aku pake suhu 160 derajat) kurang lebih selama 20 menit atau hingga adonan brownie maang (cara ngetestnya yaitu ketika aku masukan tusuk gigi, maka tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi tersebut).
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan