Lapis Surabaya Batik Spesial COMBRO Challenge
Sabtu, 17 Nov 2018 kemarin saya merasa sangat senang sekali bisa terpilih menjadi anggota di acara Cookpad Community Ngobrol Surabaya.
Saya berangkat dari Mojokerto jam 6 Pagi naik kereta api, saya rela jauh2 hadir karena ingin menjadi bagian dari COMBRO Surabaya angkatan 1.
Dari awal acara saya sedikit minder karena saya satu2 nya peserta Laki2, namun seiring berjalannya acara rasa minder saya hilang & tergantikan dengan rasa semangat dan antusias.
Disana kami kedatangan tamu spesial dari Jakarta yaitu Ibu Siswaty Elfin yang mengajarkan bagaimana cara membuat Bolu Batik yang sangat istimewa, kami mendapatkan banyak ilmu dari Ibu Siswaty tentang pembuatan Bolu Batik.
Sepulangnya ada 1 PR dari panitia yaitu ada sebuah Challenge untuk semua peserta, 'Menerbitkan Resep Makanan Khas Jawa Timur'
Di dalam pikiran saya langsung terpikir membuat makanan khas Surabaya yang ingin saya kombinasikan dengan ilmu dari Bu Siswaty, akhirnya munculah ide " Lapis Surabaya dengan Motif Batik "
Berharap ingin sekali suatu hari nanti saya dapat membuat bolu khas kota saya sendiri dengan motif batik yg khas pula agar dapat menjadi Oleh2 khas dari Kota Mojokerto,
Sekali lagi saya ucapkan banyak terima kasih untuk Tim Cookpad COMBRO Surabaya, Ko Sugi (CEO Cookpad Indonesia) Neng Puput & Mbak Aprina (Tim Cookpad Indonesia).
Selamat mencoba resep 'Lapis Surabaya Batik' nya
Semoga berhasil
Happy Cooking
#Combro_Surabaya
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Mojokerto
#ChallengeCombrosurabaya
Lapis Surabaya Batik Spesial COMBRO Challenge
Sabtu, 17 Nov 2018 kemarin saya merasa sangat senang sekali bisa terpilih menjadi anggota di acara Cookpad Community Ngobrol Surabaya.
Saya berangkat dari Mojokerto jam 6 Pagi naik kereta api, saya rela jauh2 hadir karena ingin menjadi bagian dari COMBRO Surabaya angkatan 1.
Dari awal acara saya sedikit minder karena saya satu2 nya peserta Laki2, namun seiring berjalannya acara rasa minder saya hilang & tergantikan dengan rasa semangat dan antusias.
Disana kami kedatangan tamu spesial dari Jakarta yaitu Ibu Siswaty Elfin yang mengajarkan bagaimana cara membuat Bolu Batik yang sangat istimewa, kami mendapatkan banyak ilmu dari Ibu Siswaty tentang pembuatan Bolu Batik.
Sepulangnya ada 1 PR dari panitia yaitu ada sebuah Challenge untuk semua peserta, 'Menerbitkan Resep Makanan Khas Jawa Timur'
Di dalam pikiran saya langsung terpikir membuat makanan khas Surabaya yang ingin saya kombinasikan dengan ilmu dari Bu Siswaty, akhirnya munculah ide " Lapis Surabaya dengan Motif Batik "
Berharap ingin sekali suatu hari nanti saya dapat membuat bolu khas kota saya sendiri dengan motif batik yg khas pula agar dapat menjadi Oleh2 khas dari Kota Mojokerto,
Sekali lagi saya ucapkan banyak terima kasih untuk Tim Cookpad COMBRO Surabaya, Ko Sugi (CEO Cookpad Indonesia) Neng Puput & Mbak Aprina (Tim Cookpad Indonesia).
Selamat mencoba resep 'Lapis Surabaya Batik' nya
Semoga berhasil
Happy Cooking
#Combro_Surabaya
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Mojokerto
#ChallengeCombrosurabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan2
- 2
Masukkan telur, gula pasir & SP ke dalam wadah
- 3
Kocok dengan kecepatan tinggi selama 8 menit hingga putih kental agak berjejak
- 4
Tambahkan Perisa Vanilla, Tepung Terigu, Tepung Maizena, Baking Powder, Mentega Leleh, Santan, Minyak Goreng lalu aduk hingga rata
- 5
Sisihkan sedikit adonan untuk membuat motif batiknya
- 6
Olesi loyang dengan mentega
- 7
Letakkan kertas print motif batik, olesi lagi dengan mentega kemudian taruh Baking Paper diatasnya
- 8
Batik sesuai warna & motif yang diinginkan
- 9
Kukus sebentar selama 3 menit
- 10
Batik lagi warna lainnya, lalu kukus lagi selama 3 menit
- 11
Adonan putih tadi pisahkan menjadi 3 bagian, 2 bagian beri warna kuning, 1 bagian beri warna coklat
- 12
Tuang 1 bagian warma kuning diatas motif batik, lalu kukus selamat 10 menit
- 13
Ini bagian pertama sudah matang, 1 bagian kuning & 1 bagian coklat lainnya kukus sendiri2 selamat 10 menit juga
- 14
Jika semua bagian sudah matang, susun ketiga bagian tersebut, setiap selamat beri selai
- 15
Ini dia Lapis Surabaya Batik siapa disajikan
- 16
Full Video Tutorial bisa dilihat di Youtube : Puguh Kristanto Kitchen, jgn lupa jg untuk Subscribe & Like videonya, maturnuwun
- 17
Sangat lembut & nikmat
- 18
Tips : saat mencampur bahan tepung & lainnya jgn terlalu banyak diaduk nanti bisa bantet, semoga bisa menang challenge dan bisa dapet Celemek Sakti Cookpad Aamiin
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)