Bizcocho Avena y Chocolate

Name: Bizcocho Avena y Chocolate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 ml Claras de Huevo; 1 Huevo; 1 Yogur Desnatado Cremoso; 85 gr Harina Avena; 15 gr Levadura; 15 gr Cacao Desgrasao; 100 ml Leche Desnatada; 12 ml Stevia

Aurora @cook_14272257

#SínAzúcar #SínGluten

Bizcocho Avena y Chocolate

Aurora @cook_14272257

#SínAzúcar #SínGluten

Guardada

Ingredientes

2 raciones

150 mlClaras de Huevo
1Huevo
1Yogur Desnatado Cremoso
85 grHarina Avena
15 grLevadura
15 grCacao Desgrasao
100 mlLeche Desnatada
12 mlStevia

Guardada

Pasos de la receta

1

Coger 2 bol. Y separar en uno la clara y en el otro la yema del huevo.
2

En el bol de las claras, vertemos la stevia y batimos con la batidora de varillas a punto de nieve.
3

En el bol en el que este la yema añadimos el yogur, levadura y cacao; y lo batimos con la batidora de varillas.
4

En el bol de la yema, vamos echando poco a poco la harina tamizada (se pasa por un colador para que este más aireada). Echamos la harina en 3 veces, cada vez la batimos para que se vaya integrando. Conforme vaya espesando la mezcla añadiremos con cuidado las claras a punto de nieve. Hasta que todo este mezclado en el mismo bol.
5

Precalentamos el horno 10 minutos. Es importante que lo hagamos antes de terminar de mezclar el bizcocho para que no pierda aire y quede más esponjoso.
6

Metemos el bizcocho en el horno durante 30 minutos a 180°C. No abrir nunca la puerta hasta que al menos pasen 20 minutos. Listo!!
7

Nota: Si metemos el cuchillo y no sale limpio, pero por arriba ya está hecho y corremos riesgo de que se queme, le pondremos un papel de aluminio por encima hasta que se haga por dentro.