Mango Sticky Rice

Name: Mango Sticky Rice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah mangga harum manis matang; 500 gr beras ketan (cuci bersih, rendam semalaman); 300 ml santan; 2 ikat daun pandan; Sejumput garam; Secukup nya wijen untuk taburan; 400 ml santan; 1 sdm gula pasir (kl suka manis bisa ditambah sesuai selera); 1/2 sdt garam; 3 sdm tepung maizena (larutkan dg air); 2 ikat daun pandan ikat simpul

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Panen mangga harum manis depan rumah, di makan biasa bosen, jus udh bosen juga, lgsg kepikiran bikin mango sticky rice ini, jadi inget dl waktu sering terbang ke bangkok, jajanan ini dan jambu kristal gak pernah ke skip dibawa pulang ke indo 😍

Lebih banyak

Mango Sticky Rice

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahmangga harum manis matang
500 grberas ketan (cuci bersih, rendam semalaman)
300 mlsantan
2 ikatdaun pandan
Sejumputgaram
Secukupnya wijen untuk taburan
Saus :
400 mlsantan
1 sdmgula pasir (kl suka manis bisa ditambah sesuai selera)
1/2 sdtgaram
3 sdmtepung maizena (larutkan dg air)
2 ikatdaun pandan ikat simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ketan : cuci bersih kembali rendaman beras ketan yang sudah diinapkan semalam, masukan ke rice cooker, tambahkan santan, garam dan daun pandan, masak seperti memasak nasi biasa
2

Saus : campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan di pan, nyalakan api kecil, aduk terus jangan sampai santan pecah, bila sudah mau mendidih tambahkan larutan maizena aduk sampai saus mengental, test rasa, matikan api
3

Ambil cetakan, isi dengan ketan yang sudah matang, tata mangga diatasnya, tuangi saus sebelum disantap, taburi wijen, masukan kulkas.. siap disantap