Raviolones de calabaza y nueces con masa de espinacas
Raviolones de calabaza y nueces con masa de espinacas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La calabaza la hacemos al horno o al vapor para que no quede con mucho líquido
- 2
La hacemos puré y agregamos nuez moscada, sal y saborizante (use ese) después agregamos el queso en cubos y la nueces picadas y dejamos reposar en la heladera para que tome consistencia
- 3
Para la masa: procesar la espinacas, los huevos, el aceite, la sal y un poquito de agua
- 4
En un bowl ponemos la harina y hacemos una corona y en el centro colocamos lo que procesamos recién, mezclamos y amasamos hasta obtener un bollo liso y dejamos un rato en la heladera.
- 5
Después estiramos (con palo o pasta linda) la colocamos en la raviolera y ponemos el relleno
- 6
Colocamos la otra capa de masa y pasamos el palo para que se hagan y se desprendan y así quedan
- 7
Una vez terminados los dejamos reposar un ratito y ya están listos.
- 8
Hervirlos hasta que floten y servir con una rica salsa. (Use la filetto comprada y agregue ajo, cebolla y champiñones)
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