Lumuri lele dengan garam yg banyak diamkan 10 menit lalu bersihkan dan cuci hingga bersih

Goreng lele sampai matang

Rebus bawang putih, bawang merah dan cabe Sampai matang

Uleg cabe terlebih dahulu sisihkan

Uleg bawang merah dan putih

Siapkan minyak untuk menumis, masukkan cabe tumis sampai minyak berwarna kemerahan

Masukkan bawang putih dan merah yg sudah diuleg tumis, daun salam dan lengkuas sampai harum

Tambahkan segelas air

Masukkan tomat, kecap manis, lada, gula dan garam secukupnya, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Masukkan lele dan bawang putih goreng supaya lebih gurih

Ungkep sampai air menyusut dan bumbu mersap