Campurkan dalam wadah tepung beras, bawang putih halus, kencur dan daun jeruk iris lalu tambahkan santan. Aduk2 hingga rata tambahkan garam dan biarkan adonan kental lalu sisihkan

Dalam wadah yang lain ambil kira2 satu sendok besar adonan kental dan tambahkan air matang secukupnya hingga adonan tidak terlalu kental untuk bisa digoreng

Masukkan teri sedikit demi sedikit setial akan menggoreng.

Panaskan wajan lalu masukkan minyak goreng kira2 setengah ukuran wajan. Panaskan minyak hingga sedang panasnya.

Masukkan adonan rempeyek teri..takar sesuai selera langsung ke dalam wajan. Tambahkan teri setiap akan mulai menggoreng berikut nya.

Jika adonan sudah mulai sedikit tambahkan adonan kental dan ulangi tahap yg sebelumnya. Masak rempeyek hingga adonan habis.

Goreng rempeyek hingga crispy sampai adonan bisa lepas dgn sendirinya dari dinding wajan.