Tumis Kulit Melinjo Teri

Name: Tumis Kulit Melinjo Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit melinjo; 100 gr teri medan/teri nasi; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 30 buah cabai merah kriting; 1 buah cabai rawit oranye; 1 buah cabai merah besar; Bahan lainnya:; 1 sendok teh terasi (1 bungkus kecil terasi ABC); 1 iris jeruk nipis; secukupnya Garam; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak goreng

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

27•11•2018

Awalnya pertama kali makan kulit melinjo dimasakin mertua, dan malah ketagihan heheheh. Lama-lama punya resep andalan sendiri untuk masak kulit melinjo yang disesuaiin sama selera pribadi.

27•11•2018

Awalnya pertama kali makan kulit melinjo dimasakin mertua, dan malah ketagihan heheheh. Lama-lama punya resep andalan sendiri untuk masak kulit melinjo yang disesuaiin sama selera pribadi.

Lebih banyak

Tumis Kulit Melinjo Teri

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

27•11•2018

Awalnya pertama kali makan kulit melinjo dimasakin mertua, dan malah ketagihan heheheh. Lama-lama punya resep andalan sendiri untuk masak kulit melinjo yang disesuaiin sama selera pribadi.

27•11•2018

Awalnya pertama kali makan kulit melinjo dimasakin mertua, dan malah ketagihan heheheh. Lama-lama punya resep andalan sendiri untuk masak kulit melinjo yang disesuaiin sama selera pribadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkulit melinjo
100 grteri medan/teri nasi
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
3 butirbawang putih
30 buahcabai merah kriting
1 buahcabai rawit oranye
1 buahcabai merah besar
Bahan lainnya:
1 sendok tehterasi (1 bungkus kecil terasi ABC)
1 irisjeruk nipis
secukupnyaGaram
2 lembardaun salam
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit melinjo, iris-iris tipis sesuai selera. Rebus hingga empuk. Sisihkan.
2

Goreng ikan teri dalam minyak goreng panas hingga agak kering dan renyah, angkat. Tiriskan. Sisihkan minyak bekasnya karena akan digunakan kembali.
3

Bakar terasi hingga harum. Blender dengan semua bumbu (kecuali garam dan jeruk nipis). Tambahkan sedikit minyak saat memblender.
4

Panaskan minyak bekas menggoreng teri, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 2 lembar daun salam.
5

Masukkan kulit melinjo dan teri, masak sambil diaduk rata hingga setengah matang.
6

Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.