اول از همه مرغ ، قارچ ، سوسیس، فلفل دلمه رو ریز (نگینی ریز) خرد کردم. پیاز هم ریز خرد کردم و یه تفت کوچیک دادم، مرغ رو بهش اضافه کردم که همراه پیاز هم سرخ بشه هم مغز بخت بشه. ادویه ها رو همون اول به مرغ اضافه میکم که خوش طعم بشه ،آبلیمو هم اضافه میکنیم و میزاریم ک بپزه، قارچ رو هم با کمی نمک و آبلیمو میزاریم بپزه که آب آن تمام شود. بهتره همین که آبش تمام شد از روی حرارت برمیداریم. سوسیس ها رو سرخ میکنیم.

همه مواد آماده شده را به مرغ اضافه میکنیم. هم میزنیم. فلفل دلمه رو هم اضافه میکنیم

یه سس رقیق با رب گوجه و ادویه ها مخصوصا آویشن درست میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. نباید آبکی باشه که موادمونآب بیندازه.

جامبوها رو داخل آبجوش و نمک میریزیم. ۱۱ تا ۱۵ دقیقه زمان میدیم که بپزه. آبکش میکنیم