Sweet buns

Name: Sweet buns
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g tepung protein tinggi; 50 g tepung protein sedang; 50 g gula; 1 sdm susu bubuk; 2 sdt ragi; 1 butir telur; 35 gr butter; 1/2 sdt garam; 125 ml air dingin+2 sdm susu kental manis (timbang air dan skm hingga 125 ml)

noviana daniel @noviana888999

Sukaaa bgt ama roti ini..lembut dan enak bgt mesti tanpa isian apa2. Dan yg paling seneng lembutnya bisa sampe berhari2 😍 kaya kapas hihihi..

Lebih banyak

Sweet buns

noviana daniel @noviana888999

Sukaaa bgt ama roti ini..lembut dan enak bgt mesti tanpa isian apa2. Dan yg paling seneng lembutnya bisa sampe berhari2 😍 kaya kapas hihihi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

12 porsi

200 gtepung protein tinggi
50 gtepung protein sedang
50 ggula
1 sdmsusu bubuk
2 sdtragi
1 butirtelur
35 grbutter
1/2 sdtgaram
125 ml air dingin+2 sdm susu kental manis (timbang air dan skm hingga 125 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur semua bahan kering kecuali garam tambahkan telur dan air lalu mixer sampe setengah kalis
2

Masukkan butter dan garam lalu mixer hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan 10 menit
3

Bagi adonan masing2 40-50 g bentuk2 lalu diamkan selama 40 menit
4

Oles permukaannya dng susu cair lalu panggang dlm oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu dng suhu 180-200°c selama 12-15 menit (kenali suhu oven masing2)
5

Boleh ditambahkan wijen item atau isian apa saja sesuai selera. Rotinya lembut bgt bahkan sampe 3 hari. Tp yakin deh blm nyampe 3 hari rotinya udh abis duluan hehehe