1. 奶油隔水加熱備用。
2. 蛋白和蛋黃分開。
3. 粉類食材混拌勻。

粉類和蛋黃、橄欖油拌勻。

取一些打發蛋白先和第五步驟的食材拌勻。再取出全部的蛋白拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡。

先取一些放底層，然後放一些南瓜子。
再把剩餘的南瓜子和麵糊混合。全部放入烤模。170度45分鐘。

第一張照片是烤30分鐘的樣子。第二張是45分鐘後出爐囉!
依各別烤箱的不同，火候部分請自行調整。
此次使用的是中型烤箱