Ayam Geprek Bensu Kw
Di beliin sm adek ipar ayam geprek. Eh paksu ktagihan & mlh minta buatin. Capcus deh kpasar sore2 demi.. demii.. haha
Ayam Geprek Bensu Kw
Di beliin sm adek ipar ayam geprek. Eh paksu ktagihan & mlh minta buatin. Capcus deh kpasar sore2 demi.. demii.. haha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam pd mlm sbelumnya klo tuk di masak besok siangnya. Ato min 2 jam sbelumnya supaya bumbunya meresap ke ayam
- 2
Bumbu marinasi :
- 3
2 bawang putih giling + 1/2 sdt merica + 1 sdt garam + 1/2 sdt kaldu bubuk. Remas2 ayam sampai bumbunya merata lalu masukkan ke kulkas bgian bawah aja ya bun jgn yg freezer
- 4
Stlh d diamkan minimal 2 jam td kluarkan ayamnya, lalu pecahkan telur ayamnya ke marinasi ayam td remas2 lagi ayamnya lalu sisihkan
- 5
Tuangkan tepung terigu & maizenanya ke piring lalu aduk rata
- 6
Masukkan ayam yg sdh d remas telur td ke dalam tepung sambil d cubit2 supaya pas ntar d goreng kluar kriting2 tepungnya pas sdh slesai nepungin ayamnya jgn lupa di hentak2an ayamnya ke piring spy tepungnya kokoh pd saat mau d goreng
- 7
Taroh ke piring terpisah ayam yg sdh di tepungin td. Plg tidak tunggu agak 5-10 menit sblum di goreng
- 8
Panaskan minyak banyak sekiranya ayam bakal tenggelam pd saat menggoreng. Klo takut hbs banyak minyak, bisa goreng menggunakan panci kecil. Karena ntar minyak hasil goreng ayamnya bakal menghitam & bakal ada serbuk tepungnya d bgian bawah kuali/wajan/panci penggorengannya jgn lupa gunakan api kecil pd saat menggoreng ya bun. Supaya ayam matang merata sampai ke tulang. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Lalu tiriskan.
- 9
Cara buat sambal gepreknya :
- 10
Goreng 3 siung bawang putih stelah itu giling bersama rawit setannya skalian tambah garam, gula & kaldu bubuknya. Trus icip ssuai slera ya.. sy gunakan awalnya 1/2 sdt gula, garam & kaldu bubuknya.
- 11
Goreng 3 siung bawang putih stelah itu giling bersama rawit setannya skalian tambah garam, gula & kaldu bubuknya. Trus icip ssuai slera ya.. sy gunakan awalnya 1/2 sdt gula, garam & kaldu bubuknya.
- 12
Oleskan 1 sdt cabe gepreknya ke permukaan ayam goreng td lalu geprek di atas cobek/penggilingan cabe. Saya ga semua ayam lgsg di cabein & di geprek ya bun. Pas gt mau makan aja baru di geprekin satu persatu. Jgn lupa lalapannya ya bun.. sy cm pke timun. Kemangi dkk lg ga nyetok 😆
- 13
Selamat mencoba.. jgn lupa di recook ya..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar