Muffins de arándanos y queso

Name: Muffins de arándanos y queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 gramos harina; 55 gramos azúcar; 1 huevo; 50 gramos arándanos frescos o secos; 2 gramos polvo para hornear; 1 gramo bicarbonato; 1 pellizco sal; 35 mililitros aceite; 1 cucharadita vainilla; 1 yogur; Para la mezcla de queso; 110 gramos queso crema; 30 gramos azúcar; Arándanos para decorar

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Muffins de arándanos y queso

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Guardada

Ingredientes

45 minutos

5 raciones

130 gramosharina
55 gramosazúcar
1huevo
50 gramosarándanos frescos o secos
2 gramospolvo para hornear
1 gramobicarbonato
1 pellizcosal
35 mililitrosaceite
1 cucharaditavainilla
1yogur
Para la mezcla de queso
110 gramosqueso crema
30 gramosazúcar
Arándanos para decorar

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Ponemos en un bol el queso crema y el azúcar lo batimos hasta que integre bien el azúcar lo reservamos
2

En un bol mezclar los ingredientes secos la harina el azúcar la levadura la pizca de sal y el bicarbonato lo mezclamos todo y lo reservamos
3

En otro bol pondremos los ingredientes húmedos el huevo el aceite la vainilla y el yogur lo mezclamos todo bien y le incorporamos los ingredientes secos en tres sesiones según van integrando
4

Una vez integrado le incorporamos los arándanos,
5

Pondremos en cada molde una cucharada de la mezcla, encima pondremos media cucharada del queso crema con azúcar, y volveremos a poner otra cucharada de la mezcla de harina, finalizando con media cucharada del queso crema y un arándano para decorar
6

Horneamos a 180 grados por 20 minutos