Soes Kering
Source: fitsas
Resep asli tanpa baking powder tp sy pake ya karna sy lihat adonan nya kok kental sekali tdk spt soes biasa jd sy takut tdk bs kembang. Keju 30 gr menurut sy terlalu asin jd bagi yg tdk mau asin bs skip garam, kurangi keju & pake unsalted butter. Karna akan lebih nikmat jika ingin diisi coklat.
Soes Kering
Source: fitsas
Resep asli tanpa baking powder tp sy pake ya karna sy lihat adonan nya kok kental sekali tdk spt soes biasa jd sy takut tdk bs kembang. Keju 30 gr menurut sy terlalu asin jd bagi yg tdk mau asin bs skip garam, kurangi keju & pake unsalted butter. Karna akan lebih nikmat jika ingin diisi coklat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air, butter, garam lalu masak hingga mendidih. Matikan api. Masukan terigu aduk rata. Lalu nyalakan kembali kompor dgn api kecil. Masak hingga kalis, ada kerak tipis di panci.
- 2
Pindahkan adonan ke bowl. Tunggu dingin.
- 3
Masukan telur 1 per satu aduk rata dgn sendok kayu/mixer.
- 4
Masukan keju & baking powder. Aduk rata
- 5
Masukan adonan ke piping bag yg sdh diberi spuit.
- 6
Olesi loyang dgn butter tipis2 lalu semprotkan adonan kecil2. Sembari mencetak panaskan oven 200°c api atas bawah selama 20 menit
- 7
Setelah oven panas, masukan loyang yg berisi adonan ke rak tengah. Panggang 200°c selama 20 menit lalu 160°c selama 10 menit, matikan api atas lanjut panggang 120°c hingga kering sekitar 20 menitan.
- 8
Angkat & dinginkan. Jika msh ada yg melempem panggang lagi 100°c hingga benar2 kering.
- 9
Jika ingin di isi dgn coklat, lubangi soes dgn lidi sambil di cungkil2 bagian dalamnya agar terbentuk rongga yg lebih besar. Lalu isi dgn coklat. Sy pake coklat filling (selai coklat) ya, tdk melempem kok. Simpan di toples
- 10
Hasilnya cuma 1 toples kecil 😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar