Donat Empuk resep ibu Restu ala Jajannila

Name: Donat Empuk resep ibu Restu ala Jajannila
Yield: 25 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Tepung Trigu Cakra; 150 gram Tepung Trigu Segitiga; 2 scht Susu Dancow Putih; 1/2 scht Fermipan kualitas bagus/baru; 90 gram Gula Pasir; 225 ml Air Es; 1 butir Telor; 2 butir Kuning Telor; 100 gram Butter margarin; Gula Donat; Butter cream; Mesis; Keju

Dessy Nilasari @jajannila

Surabaya

Kenapa saya tulis ala Jajannila, karena resep ibu Restu susu UHT dingin saya ganti air es, butter wisjman saya ganti butter campuran yg lebih murah... Hasilnya tetep enak dan empuk.

Lebih banyak

Donat Empuk resep ibu Restu ala Jajannila

Dessy Nilasari @jajannila

Surabaya

Kenapa saya tulis ala Jajannila, karena resep ibu Restu susu UHT dingin saya ganti air es, butter wisjman saya ganti butter campuran yg lebih murah... Hasilnya tetep enak dan empuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 donat

350 gramTepung Trigu Cakra
150 gramTepung Trigu Segitiga
2scht Susu Dancow Putih
1/2scht Fermipan kualitas bagus/baru
90 gramGula Pasir
225 mlAir Es
1 butirTelor
2 butirKuning Telor
100 gramButter margarin
Topping :
Gula Donat
Butter cream
Mesis
Keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah bersih, masukkan tepung, susu, fermipan, campur jadi satu. Di wadah terpisah kocok dengan whisk telur, gula, dan susu sampai rata, kemudian tuang ke adonan tepung2an, uleni hingga setengah kalis.
2

Setelah kalis, masukkan butter margarin
3

Uleni sampai kalis, terasa mulur elastis... Kemudian diamkan dan tutup, sampai mengembang 2x
4

Setelah mengembang, kempiskan adonan, timbang sesuai yg dimau, cubit2 bagian bawah nya jangan sampai ada yg lubang. Tata di loyang yg sudah di tabur tepung trigu. Diamkan kembali sampai mengembang 2x ukuran semula. Ini saya timbang 40gram jadi 25pc
5

Panaskan penggorengan, kalau ingin hasil bagus gunakan minyak padat (saya beli di TBK sekilo 20rb). Gunakan api kecil saat menggoreng. Goreng donat dengan sekali balik. Dengan sekali balik bisa didapatkan white ring donat.
6

Donat siap di topping sesuai selera.