Daging sapi dipotong sesuai selera lalu digebrek, sampai tipis, sambil ditusuk ma garpu lalu lumuri daging tadi ma garam dan merica dibiarkan selama 10 menit

Lalu goreng dengan minyak dengan api kecil, sampai berubah warna

Bawang putih di tumbuk agak kasar tergantung selera lalu ditumis dengan minyak secukupnya sampai kekuningan, setelah itu masukkan daging yg sudah di goreng tadi, tambahlan air, lombok kecil, jika nanti air sudah sedikit tambahkan garam gula, kecap asin,mentega, saos tiram

Jika kuah uda mengental, test rasa dan taburin bawang goreng diatasnya

Masakan siap disajikan dengan tambahan sambal korek mangga