Mexican Bun (roti boy)

Name: Mexican Bun (roti boy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi (saya cakra emas); 1 sdt ragi; 160 ml cairan (1 kuning telur+susu cair); 50 gr gula pasir; 50 gr butter; 50 gr tepung terigu (saya tepung kunci biru); 50 gr salted butter; 2 sdm gula halus; 1 butir telur; 1 sachet nescafe original, cairkan dengan sedikit air panas; Secukupnya butter (salted anchor)

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Siapa yang ga doyan si roti boy ini? Kalo saya suka pakek banget.. karna dasarnya doyan kopi juga 😁😁. Belajar masak, belajar bakulan, alhamdulillah ketemu cookpad yang mau cari resep apa aja komplit 🤗🤗, mau pesan apa aja hayok sini dibuatin😂😂. Termasuk ini, special PR paders minggu ini, sekalian untuk belajar dan bakulan, #PR_SpecialArdhani

Terimakasih banyak para penulis resep 😍😍

#cookpad_paders #cookpadcommunity_palembang

Terimakasih banyak para penulis resep 😍😍

#cookpad_paders #cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Mexican Bun (roti boy)

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Terimakasih banyak para penulis resep 😍😍

#cookpad_paders #cookpadcommunity_palembang

Terimakasih banyak para penulis resep 😍😍

#cookpad_paders #cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti:
250 grtepung terigu protein tinggi (saya cakra emas)
1 sdtragi
160 mlcairan (1 kuning telur+susu cair)
50 grgula pasir
50 grbutter
Bahan topping:
50 grtepung terigu (saya tepung kunci biru)
50 grsalted butter
2 sdmgula halus
1 butirtelur
1 sachetnescafe original, cairkan dengan sedikit air panas
Bahan isian:
Secukupnyabutter (salted anchor)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering dari bahan roti. Tuang perlahan bahan cair. Hati2 jangan sampai adonan lembek. Lalu uleni setengah kalis. Tambahkan margarine. Uleni hingga kalis elastis. Wajib tes window pane yaa
2

Bulatkan, diamkan hingga mengembang 2x lipat Sudah 2x lipat, kempeskan, timbang sesuai selera. Lalu bulatkan. Beri isian, bulatkan lagi, tata di loyang, beri jarak. Diamkan lagi 30 menit. Panaskan oven.
3

Sambil menunggu, kita buat topping nya dulu. Campur gula halus dan margarine, aduk rata, masukkan telur, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk rata. Tambahkan kopi aduk rata. Masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan.
4

Setelah roti mengembang, beri topping melingkar di atas roti. Panggang hingga matang dan topping kering.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

pada 09 Desember 2018 15.02

Palembang, Sumatera Selatan

Hanya seorang pemula yang suka cooking and baking. Salam kenal ya, semoga resep yg di share bermanfaat 🤗.IG:@Afni.nr9525@ummahhaaqa.foodslabstudio

Lebih banyak

Komentar (8)

Lanny Christanti @mommyw1n

21 Februari 2020 13.39

saya mau tanya,
1. klo untuk mencampur toping perlu pakai mixer atau cukup pakai whisk saja?
2. pemanggangan suhu berapa dan berapa lama? klo pakai oven tangkring apinya bagaimana?
terimakasih.

Kata kunci

Bread Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Nescafe Telur Tepung Fermipan Susu Cair Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya